Wisata Kuliner Pontianak: Menjelajah Rasa Khas Kota Khatulistiwa
Pendahuluan
kalbarnews.web.id Pontianak, ibu kota Kalimantan Barat, tidak hanya dikenal sebagai Kota Khatulistiwa, tetapi juga sebagai surga kuliner. Berbagai makanan khas, mulai dari menu tradisional Melayu, Tionghoa, hingga Dayak, bisa ditemukan dengan mudah di berbagai sudut kota. Wisata kuliner Pontianak menawarkan pengalaman tak terlupakan bagi siapa saja yang ingin memanjakan lidah dan menikmati kekayaan budaya kuliner setempat.
1. Kwetiau Apollo
Bagi pecinta kuliner Tionghoa, Kwetiau Apollo adalah destinasi wajib. Restoran legendaris ini sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu dan terkenal dengan rasa autentik serta porsi yang memuaskan. Tekstur kwetiau yang lembut berpadu sempurna dengan bumbu khas dan potongan daging yang gurih.
Tips Menikmati:
- Datang di malam hari untuk suasana lebih ramai dan meriah.
- Padukan dengan teh dingin segar untuk pengalaman makan yang lengkap.
2. Es Krim Angi (A Nei)
Untuk pencuci mulut, Es Krim Angi atau yang lebih dikenal dengan nama A Nei menjadi pilihan favorit. Es krim ini unik karena menggunakan bahan-bahan alami dengan beragam rasa, seperti durian, cokelat, dan alpukat. Sensasi segar dan lembut membuatnya cocok dinikmati di tengah udara panas Pontianak.
3. Pisang Goreng Pontianak
Pisang goreng khas Pontianak terkenal dengan rasa manis dan teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam. Biasanya disajikan dengan taburan gula aren atau keju parut, menjadikannya camilan sempurna untuk sore hari. Banyak pedagang kaki lima yang menjualnya di sepanjang jalan kota, sehingga mudah ditemukan.
4. Sotong Pangkong
Sotong Pangkong adalah makanan khas yang hanya ada di Pontianak. Sotong atau cumi kering ini dipanggang dan dipukul hingga lembut, kemudian disajikan dengan saus kacang yang manis dan pedas. Biasanya, sotong pangkong banyak dijumpai saat bulan Ramadan, menjadi menu favorit untuk berbuka puasa.
5. Chai Kue
Hidangan khas Pontianak lainnya adalah Chai Kue, kudapan ringan berbahan dasar tepung beras yang diisi dengan sayuran seperti bengkuang atau kucai. Biasanya disajikan dengan cara dikukus, membuat rasanya gurih dan sehat. Tekstur lembut dari kulitnya berpadu harmonis dengan isian yang lezat.
6. Kopi Pontianak
Bagi penikmat kopi, jangan lewatkan kesempatan mencicipi kopi robusta khas Pontianak. Banyak warung kopi legendaris di kota ini yang menawarkan pengalaman menyeruput kopi sambil menikmati suasana santai. Kopi Pontianak biasanya diseduh dengan cara tradisional, menghasilkan cita rasa pekat yang khas.
7. Bubur Pedas Sambas
Menu khas yang tidak kalah menarik adalah Bubur Pedas Sambas, bubur gurih dengan campuran rempah-rempah, sayuran, dan taburan kacang. Rasanya yang unik membuat makanan ini menjadi salah satu kuliner yang paling dicari, terutama saat musim hujan.
Tips Wisata Kuliner di Pontianak
- Eksplor Pasar Malam: Banyak makanan khas bisa ditemukan di pasar malam atau pusat jajanan kota.
- Cicipi Menu Tradisional: Jangan hanya mencoba makanan modern, tapi juga kuliner lokal untuk pengalaman otentik.
- Bawa Uang Tunai: Tidak semua pedagang menerima pembayaran non-tunai.
- Datang di Waktu yang Tepat: Pagi untuk sarapan khas dan malam untuk suasana kuliner yang lebih hidup.
Kesimpulan
Wisata kuliner Pontianak adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Kota Khatulistiwa. Dari kwetiau legendaris, es krim segar, hingga pisang goreng manis gurih, semua menawarkan kelezatan yang menggugah selera. Ragam kuliner ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mencerminkan perpaduan budaya yang kaya di Pontianak.
Jadi, saat Anda berlibur ke kota ini, pastikan untuk menjelajah dan mencoba beragam kuliner khas yang akan membuat perjalanan Anda semakin berkesan.
Cek juga berita berita hot setiap harinya ada di wikiberita.net
