Expat Roasters Bandung Perkuat Standar Kopi Lokal

Industri kopi Indonesia terus menunjukkan perkembangan yang signifikan dalam beberapa tahun terakhir. Kopi tidak lagi dipandang semata sebagai komoditas pertanian, melainkan telah menjadi bagian dari gaya hidup, identitas budaya, serta penggerak ekonomi kreatif. Di tengah dinamika tersebut, konsistensi kualitas dan profesionalisme pengelolaan biji kopi menjadi faktor kunci dalam menentukan daya saing sebuah merek di pasar yang semakin kompetitif.

Dalam konteks itulah Expat Roasters menempatkan pengelolaan coffee beans secara profesional sebagai fondasi utama bisnisnya. Melalui pendekatan yang terstruktur, Expat Roasters berupaya menjaga kualitas rasa, keberlanjutan pasokan, sekaligus memperkuat posisi kopi lokal Indonesia di pasar nasional maupun internasional.

Perjalanan Expat Roasters di Industri Kopi Indonesia

Manager Kopi Expat Roasters, Farhan Wang, menjelaskan bahwa Expat Roasters pertama kali berdiri di Bali pada 2016. Sejak awal berdiri, brand ini memposisikan diri sebagai specialty coffee yang menaruh perhatian besar pada kualitas bahan baku, proses produksi, serta pengalaman minum kopi yang konsisten.

Seiring waktu, Expat Roasters berkembang secara bertahap ke sejumlah kota besar di Indonesia. Saat ini, jaringan Expat Roasters telah hadir di Makassar, Surabaya, Jakarta, Bandung, hingga kawasan Bumi Serpong Damai (BSD). Ekspansi tersebut dilakukan secara selektif dengan tetap mempertahankan standar kualitas yang sama di setiap gerai.

Khusus di Bandung, Farhan Wang menyebut bahwa gerai Expat Roasters baru beroperasi sekitar beberapa bulan terakhir. Meski tergolong baru, respons pasar dinilai cukup positif. Hal ini menunjukkan bahwa minat masyarakat terhadap kopi berkualitas dengan standar specialty coffee terus meningkat, seiring tumbuhnya kesadaran konsumen terhadap asal-usul dan kualitas biji kopi.

Fokus pada Specialty Coffee dan Kualitas Beans

Sejak awal, Expat Roasters menegaskan posisinya sebagai specialty coffee. Fokus utama perusahaan tidak hanya pada penyajian minuman kopi, tetapi pada kualitas beans secara menyeluruh. Proses tersebut mencakup tahapan panjang, mulai dari pemilihan varietas kopi, metode tanam, proses pascapanen, hingga roasting yang dikelola secara profesional.

Menurut Farhan Wang, pendekatan ini dilakukan untuk memastikan setiap cangkir kopi yang disajikan memiliki karakter rasa yang konsisten dan berkualitas tinggi. Profesionalisme dalam pengelolaan beans menjadi kunci agar kopi lokal Indonesia mampu bersaing dengan produk kopi dari negara lain.

Komitmen pada Kopi Lokal Indonesia

Salah satu hal yang menjadi ciri khas Expat Roasters adalah komitmennya terhadap kopi lokal. Dari sekitar 21 varian beans yang dimiliki, sekitar 98 persen berasal dari berbagai daerah penghasil kopi di Indonesia. Hanya sebagian kecil yang menggunakan beans impor, yakni dari Brasil dan Ethiopia, yang difungsikan sebagai komponen blend untuk memperkaya profil rasa.

Pendekatan ini bukan sekadar strategi bisnis, tetapi juga bentuk dukungan terhadap petani kopi lokal. Dengan memprioritaskan beans dalam negeri, Expat Roasters berupaya mendorong nilai tambah kopi Indonesia sekaligus memperkenalkan karakter rasa Nusantara kepada konsumen yang lebih luas.

Farhan Wang menilai bahwa Indonesia memiliki kekayaan profil kopi yang sangat beragam, mulai dari Sumatra, Jawa, Sulawesi, hingga wilayah timur Indonesia. Keanekaragaman tersebut menjadi kekuatan utama yang terus dieksplorasi oleh Expat Roasters dalam menyusun varian beans yang ditawarkan.

Standar Penilaian Berbasis SCA

Sebagai perusahaan specialty coffee, Expat Roasters menerapkan standar penilaian kualitas yang ketat. Seluruh biji kopi yang digunakan harus melalui proses kurasi dan evaluasi berdasarkan standar Specialty Coffee Association atau SCA.

Penilaian ini mencakup berbagai aspek, seperti aroma, rasa, aftertaste, acidity, body, keseimbangan, hingga kebersihan cangkir. Setiap beans dinilai melalui sistem skor kualitas untuk memastikan hanya biji kopi dengan standar tertentu yang digunakan dan disajikan kepada konsumen.

Penerapan standar SCA dinilai penting untuk menjaga konsistensi kualitas sekaligus membangun kepercayaan konsumen. Dengan standar yang terukur dan diakui secara internasional, kopi lokal Indonesia memiliki peluang lebih besar untuk diterima di pasar global.

Bandung sebagai Pasar Kopi yang Dinamis

Bandung dikenal sebagai salah satu kota dengan budaya kopi yang kuat. Pertumbuhan coffee shop yang pesat serta karakter konsumen yang kritis terhadap kualitas menjadikan kota ini sebagai pasar yang menantang sekaligus potensial bagi pelaku specialty coffee.

Kehadiran Expat Roasters di Bandung menjadi bagian dari dinamika tersebut. Dengan membawa pendekatan profesional dalam pengelolaan beans, Expat Roasters berupaya menawarkan pengalaman kopi yang tidak hanya nikmat, tetapi juga edukatif bagi konsumen.

Melalui interaksi langsung dengan pelanggan, Expat Roasters juga melihat adanya peningkatan minat masyarakat terhadap informasi asal-usul kopi, proses roasting, hingga karakter rasa dari setiap beans. Hal ini sejalan dengan tren global di mana konsumen semakin peduli terhadap kualitas dan keberlanjutan produk yang mereka konsumsi.

Penguatan Daya Saing Kopi Nusantara

Langkah Expat Roasters dalam memperkuat standar profesional pengelolaan biji kopi mencerminkan upaya jangka panjang untuk meningkatkan daya saing kopi Nusantara. Dengan kualitas yang terjaga dan standar yang jelas, kopi lokal tidak hanya mampu memenuhi pasar domestik, tetapi juga berpotensi memperluas penetrasi ke pasar internasional.

Farhan Wang menegaskan bahwa konsistensi adalah kunci utama dalam industri kopi. Tanpa standar yang kuat, sulit bagi sebuah brand untuk bertahan dan berkembang di tengah persaingan yang ketat.

Menuju Industri Kopi yang Berkelanjutan

Ke depan, Expat Roasters berkomitmen untuk terus memperkuat kolaborasi dengan petani kopi lokal, meningkatkan standar kualitas, serta mengedukasi pasar mengenai pentingnya profesionalisme dalam industri kopi. Pendekatan ini diharapkan mampu menciptakan ekosistem kopi yang berkelanjutan, di mana kualitas, kesejahteraan petani, dan kepuasan konsumen dapat berjalan seiring.

Dengan menjadikan pengelolaan coffee beans sebagai fondasi utama, Expat Roasters menegaskan perannya sebagai salah satu pelaku specialty coffee yang berkontribusi nyata dalam mengangkat citra kopi lokal Indonesia di tingkat nasional maupun global.

Baca Juga : Pekan Kopi Sukabumi Resmi Dibuka, Dorong UMKM Lokal

Jangan Lewatkan Info Penting Dari : 1reservoir